Ніж столовий 5 "з металевою ручкою Vincent виконаний з молібден-ванадієвої сталі товщина якої становить близько 3 мм. Ця сталь не піддається корозії і впливу кислот. Ніж цільнокованний з двостороннім заточуванням, довгий час буде залишатися гострим без заточки. Ніж має зручну рукоятку, яка перешкоджає вислизанню ножа з рук.