Термосалфеткі захищають стіл від температурних впливів гарячих страв і напоїв. Зазвичай, термосалфеткі (підставки під гаряче) використовуються, коли на столі відсутній скатертину. Крім суто практичних цілей, термосалфеткі можуть бути використані і для додання столу більш естетичного зовнішнього вигляду.